Thứ Năm, 24 tháng 6, 2021

Đây là những điều bạn cần biết về Collagen thuần chay

Collagen thường được sản xuất từ động vật, do đó những người ăn chay thường không có cơ hội sử dụng. Vậy những người này có cách này để bổ sung collagen nhu cầu của họ không? Bài viết này sẽ thảo luận về một loại collagen khác, đó chính là collagen thuần chay.

Có nhiều cách để tăng cường collagen tự nhiên. Những người ăn chay có thể sử dụng những cách này để duy trì lượng collagen của họ. Tuy nhiên, những thực phẩm giàu collagen có thể không khắc phục được vấn đề thiếu collagen của họ. Vì vậy, chúng ta cần phải dùng đến collagen thuần chay.



Bạn có thể đã nghe những lời bàn tán xung quanh việc bổ sung collagen và làn da của bạn. Các nghiên cứu đã chỉ ra cả lợi ích và mặt trái của việc bổ sung collagen. Đối với nhiều người có ý thức làm đẹp, collagen không phải là thuần chay. Chúng thường được sản xuất từ động vật.

Collagen là một loại protein được tìm thấy hầu hết trong tóc, da, móng tay, xương và dây chằng. Chúng chủ yếu đến từ các nguồn động vật, chẳng hạn như thịt bò hoặc cá. Nhưng khoa học đã khám phá ra một cách để tạo ra collagen thuần chay. Thông tin về loại collagen đặc biệt này sẽ được đề cập chi tiết hơn ở dưới đây.

Làm thế nào collagen có thể thuần chay?

Thông thường, collagen được chiết xuất từ nguồn gốc từ động vật. Nhưng ngày này, nó có thể được tạo ra bằng cách sử dụng men và vi khuẩn biến đổi gen.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vi khuẩn P. pastoris, là loại vi khuẩn hiệu quả nhất và thường được sử dụng để biến đổi gen chất lượng cao collagen.

Để sản xuất collagen, 4 gen của con người mã hóa collagen được thêm vào cấu trúc di truyền của vi sinh vật. Khi các gen đã có sẵn, nấm men hoặc vi khuẩn sẽ bắt đầu tạo ra các khối xây dựng collagen của con người.

Pepsin, một loại men tiêu hóa, được thêm vào để giúp cấu trúc các khối xây dựng thành các phân tử collagen với cấu trúc chính xác của collagen người.

Khi quá trình này hoàn tất, bạn đã có cho mình collagen thuần chay.

Lợi ích của collagen thuần chay

Khả năng tạo ra collagen an toàn, rẻ tiền có nguồn gốc từ vi sinh vật thay vì động vật có nhiều ứng dụng đầy hứa hẹn đối với sức khỏe con người.

Chi phí tiềm năng thấp hơn cho người tiêu dùng

Sử dụng nấm men hoặc vi khuẩn để sản xuất collagen có hiệu quả về chi phí và khả năng mở rộng cao trong môi trường phòng thí nghiệm. Mặc dù nó chưa được tung ra như một sản phẩm đại trà, nhưng điều này có khả năng làm giảm chi phí collagen cho tất cả người tiêu dùng và làm cho nó trở nên phổ biến rộng rãi cho các mục đích sử dụng khác nhau từ điều trị y tế đến bổ sung.

Collagen thuần chay có thể giảm nguy cơ dị ứng

Lợi ích lớn nhất là không có động vật nào bị tổn hại. Tuy nhiên, có những ưu điểm khác đối với collagen thuần chay. Đặc biệt là đối với những người có thể bị dị ứng.

Ví dụ, có một số lo ngại về nguy cơ lây truyền bệnh tật thông qua collagen có nguồn gốc động vật. Collagen thông qua vi khuẩn sẽ loại bỏ vấn đề tiềm ẩn này. Bởi vì nó được sản xuất trong môi trường được kiểm soát. Đây là nơi có thể loại bỏ các chất gây dị ứng thông thường hoặc các chất có hại khác.

An toàn cao hơn cho các sản phẩm

Do phòng thí nghiệm kiểm soát cung cấp cho các nhà sản xuất khả năng cải thiện hồ sơ an toàn. Nếu nguồn gốc dễ dàng truy xuất, nó sẽ trở thành một sản phẩm an toàn hơn cho tất cả người tiêu dùng.

Tính khả dụng ngày càng rẻ cho các thủ tục y tế

Có rất nhiều lợi ích y tế tiềm năng đối với công nghệ này. Collagen được sử dụng cho nhiều mục đích không chỉ là thực phẩm chức năng.

Khả năng thiết kế di truyền collagen một cách an toàn và hiệu quả có thể có lợi cho nhiều quy trình y tế. Collagen thường được sử dụng:

  • trong da liễu để khâu
  • để kích thích da và mô phát triển
  • để thúc đẩy chữa lành vết thương

Nó cũng có thể đóng vai trò như một phương tiện vận chuyển thuốc hoặc cho một số phương pháp điều trị khối u.

Lợi ích làm đẹp cho người ăn chay trường

Phần lớn các chất bổ sung collagen trên thị trường có nguồn gốc từ động vật. Điều này có nghĩa là những người có lối sống thân thiện với môi trường hoặc thuần chay không thể tiếp cận các sản phẩm này.

Với các lựa chọn ăn chay có sẵn, giờ đây họ có thể bổ sung collagen. Điều này sẽ giúp giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn và kích thích cơ thể sản xuất nhiều collagen một cách tự nhiên. Đồng thời, chúng cũng như hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa tốt hơn.

Tuy nhiên, khoa học vẫn đang xây dựng xung quanh những sản phẩm và ứng dụng này. Vì vậy, tại thời điểm này, hầu hết những thông tin về collagen thuần chay đang được nghiên cứu thêm.

Một số lựa chọn cho người ăn chay

Nếu không dễ dàng tiếp cận collagen thuần chay, bạn có thể chuyển sang các lựa chọn thay thế sau:

Hiện tại, rất khó để có được collagen thuần chay. Hầu hết các công ty đều bán sản phẩm tăng cường collagen dưới dạng chất bổ sung.

Những chất tăng cường này chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau. Chẳng hạn như vitamin C và kẽm mà cơ thể cần để tạo ra collagen.

Một số cũng có thể bao gồm chiết xuất thực vật và thảo mộc. Chúng cũng được tìm thấy để giúp kích thích sản xuất collagen.

Bạn có thể bổ sung các loại vitamin và khoáng chất này thông qua chế độ ăn uống, thay vì thực phẩm bổ sung, để giúp bạn đáp ứng nhu cầu axit amin của mình. Các axit amin phong phú nhất trong collagen là glycine, lysine và proline.

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật có hàm lượng cao cả ba loại axit amin bao gồm:

  • các sản phẩm từ đậu nành: tempeh , đậu phụ và protein đậu nành
  • đậu đen
  • đậu tây
  • nhiều loại đậu khác
  • hạt: đặc biệt là bí ngô, bí, hướng dương và hạt chia
  • các loại hạt: hạt dẻ cười, đậu phộng và hạt điều

Một cách khác để nhận được những lợi ích của collagen khi ăn chay là bổ sung từng loại axit amin. Đây là những gì mà nhiều công ty thân thiện với người ăn chay bán thay vì thực phẩm bổ sung collagen nguyên chất.


SHARE THIS

0 nhận xét: